龙利鱼是什么鱼？美味的龙利鱼来源与做法(3)

推荐龙利鱼的营养做法：
由于它的骨头又很硬，属于硬骨类的，若切段，不小心吃到鱼骨那就得不偿失了。最好的方法是整条煮。今天做的清蒸是最好品出龙利鱼独特鲜美味道的一种，喜欢清淡口味的不妨一试。
步骤：
1、鱼清洗干净。
2、在鱼身上切几刀，抺盐和白酒。这样可去腥味。
3、烧开水后，大火蒸七分钟。
4、把葱丝撒在鱼身上，淋上小半匙蒸鱼鼓油。
5、起油锅下姜丝爆炒，趁油温这么高淋在鱼身上。
6、成品图如下